CH magyarul és jelentése
A CH rövidítés a szénhidrát tudományos megnevezésére utal. A szénhidrátok az emberi táplálkozás alapvető makrotápanyagai, amelyek elsődleges energiaforrásként szolgálnak. A rövidítés a carbon (szén) és hydrate (hidrogénnel hidratált vegyület) szavakból ered, utalva a szénhidrátok kémiai összetételére.
CH fogalma és szerepe
A szénhidrátok fő feladata az energia biztosítása a szervezet számára. A szervezet glükózzá alakítja őket, amely az izmok és az agy számára azonnali energiaforrást jelent.
Szénhidrátok típusai
- Egyszerű szénhidrátok (monoszacharidok és diszacharidok):
- Gyorsan felszívódnak, gyors energiaforrást biztosítanak.
- Példák: cukor, méz, gyümölcsök.
- Összetett szénhidrátok (poliszacharidok):
- Lassabban szívódnak fel, tartósabb energiát biztosítanak.
- Példák: gabonafélék, zöldségek, hüvelyesek.
CH jelentősége az étrendben
- Az egészséges étrendben a szénhidrátoknak az összes kalóriabevitel 45-65%-át kellene kitenniük.
- Példa: napi 2000 kalóriás étrendnél ez körülbelül 225-325 gramm szénhidrátot jelent.
CH szinonimái és kapcsolódó kifejezések
- Szénhidrát
- Carbohydrate (angol)
- Kohlenhydrat (német)
- Glucide (francia)
CH a táplálkozástudományban
CH bevitel és diéták
- Alacsony CH diéta: Pl. ketogén diéta, amely csökkenti a szénhidrátfogyasztást.
- Magas CH tartalmú étrend: Sportolók számára, akiknek az állóképesség fenntartásához több energia kell.
CH címkézés az élelmiszerekben
Az élelmiszerek címkéin a CH tartalmat grammokban adják meg, gyakran kiegészítve azzal, hogy mennyi a cukortartalom.
CH rejtvényekben
Rejtvényekben a CH gyakran szerepel a következő meghatározásokkal:
- „Energiaforrás a táplálkozásban.”
- „Makrotápanyag rövidítése.”
- „Szénhidrát rövidítése.”