A vegán szó egyre ismertebb és népszerűbb, de sokan még mindig összekeverik a vegetáriánus fogalmával. Nézzük meg alaposan, mit jelent a „vegán”, honnan ered, hogyan különbözik a vegetáriánustól, és milyen életmódot takar.
Vegán jelentése magyarul
A vegán az a személy, aki semmilyen állati eredetű ételt, terméket vagy anyagot nem fogyaszt és nem használ, azaz:
- nem eszik húst, halat, tojást, tejtermékeket, mézet,
- nem használ bőrből, gyapjúból, selyemből készült ruhákat,
- elutasítja az állatkísérleteket és az állatok kihasználását.
A vegánizmus nemcsak étrend, hanem etikai és filozófiai életmód is: célja az állatok kizsákmányolásának teljes elutasítása.
A vegán szó eredete
- Az angol „vegan” szóból ered.
- Elsőként Donald Watson és társai használták 1944-ben, amikor megalapították a The Vegan Society-t.
- A szó a „vegetarian” elejéből (veg) és végéből (an) áll össze – utalva arra, hogy a vegán életmód a vegetáriánus étkezés „kezdetét és végét” is jelenti.
Magyarul az 1990-es évektől vált ismertté szélesebb körben.
Vegán étrend
A vegán étrend teljes mértékben növényi alapú, az alábbiakat tartalmazhatja:
- zöldségek, gyümölcsök
- hüvelyesek (lencse, bab, csicseriborsó)
- gabonák (zab, rizs, quinoa)
- diófélék, magvak
- növényi tejek (szója-, mandula-, zabtej)
- húspótlók: tofu, szejtán, tempeh
- vegán sajtok, joghurtok, fagylaltok
Vegán példamondatok
- „A vegán ismerősöm sem tejet, sem tojást nem fogyaszt.”
- „Ez a sütemény teljesen vegán – még a csokikrém is növényi tejből készült.”
- „A vegán életmód az állatok védelméről és a környezet tiszteletéről szól.”
Vegán szinonimái
- tisztán növényi étrendet követő
- állatmentes életmódot élő
- teljes értékű növényi étrend követő (WFPB – Whole Food Plant-Based)
Idegen nyelvi megfelelői
- Angol: vegan
- Német: Veganer / Veganerin
- Francia: végane
- Spanyol: vegano / vegana
Kapcsolódó fogalmak
- Vegetáriánus – fogyaszthat tojást, tejterméket
- Állatvédelem
- Etikus fogyasztás
- Környezettudatosság
- Fenntarthatóság
- Cruelty-free – állatkísérlet-mentes
Vegán rejtvényekben
Gyakori meghatározások:
- „Semmilyen állati terméket nem fogyasztó személy” (5 betű) → vegán
- „Hús- és tejtermékmentes étrendet követő”
- „Etikai vegetáriánus” (ritkábban)
Ajánlott olvasmány
- The Vegan Society
- Prove.hu – magyar vegán ismeretterjesztő oldal
- Mi a természetgyógyászok véleménye a húsfogyasztásról?