Sertés – mit jelent, fogalma, definíciója
4
A sertés egy háziállatként tartott emlős, amelyet elsősorban húsáért (sertéshús) tenyésztenek. A sertés az emberiség egyik legrégebben háziasított állata, fontos szerepet tölt be a mezőgazdaságban, az élelmiszeriparban és a gasztronómiában.
Sertés jelentése magyarul
A sertés jelentése:
👉 házi disznó, amelyet hústermelés céljából tartanak.
Köznyelvben gyakran használják a disznó szót is, de a sertés a hivatalos, szakszerű megnevezés.
Mi az a sertés?
A sertés:
- mindenevő állat
- gyorsan növekszik
- jól hasznosítja a takarmányt
- magas zsírtartalmú és fehérjedús húst ad
A sertéstartás világszerte elterjedt, mert:
- gazdaságos
- sokféle étel alapanyaga
- különböző feldolgozási formákra alkalmas
Sertés eredete, etimológiája
A sertés szó ősi magyar eredetű, már a középkori forrásokban is előfordul.
A szó jelentése eredetileg is házi sertésre, disznóra utalt.
Sertés fajtái (példák)
- mangalica
- nagy fehér sertés
- lapály sertés
- duroc
Egyes fajtákat inkább:
- húsminőség
- zsírtartalom
- gyors növekedés
alapján tenyésztenek.
Sertés felhasználása
Élelmiszeriparban
- sertéshús (comb, karaj, lapocka)
- kolbász, szalámi
- sonka
- szalonna, zsír
Egyéb felhasználás
- bőr
- gyógyszeripari alapanyagok
- állati takarmány melléktermékek
Példamondat:
A sertés a magyar konyha egyik legfontosabb alapanyaga.
Sertéshús jellemzői
- magas energiatartalom
- B-vitaminokban gazdag
- jól fűszerezhető
- sokféleképpen elkészíthető
Sertés szó átvitt értelemben
A „sertés” szót pejoratív értelemben is használják, például durva, illetlen viselkedés jelölésére.
Ez nem az állatra, hanem az ember viselkedésére vonatkozó minősítés.
Sertés szinonimái, rokon kifejezések
Szinonimák
- disznó
- malac (fiatal sertés)
Rokon kifejezések
- sertéstartás
- sertéshús
- sertéstenyésztés
Sertés rejtvényekben, keresztrejtvényekben
Gyakori megfejtések:
- „Házi haszonállat” → SERTÉS
- „Disznó hivatalos neve” → SERTÉS
Kapcsolódó írások
- Sertés tartása – gyakori kérdések a malacneveléstől a sertésól szigetelésig
- Mezőgazdasági épületek szigetelése PUR-habbal