Brojler – mit jelent, fogalma, definíciója
4
A brojler (helyesen: brojlercsirke) olyan hústermelésre tenyésztett csirkefajta, amelyet kifejezetten gyors növekedésre és nagy izomtömegre szelektáltak. A brojler a modern baromfiipar egyik legfontosabb haszonállata.
Brojler jelentése magyarul
A brojler jelentése:
👉 intenzív tartásban nevelt, gyors növekedésű húshasznú csirke.
Egyszerűen:
olyan csirke, amelyet kifejezetten hús előállítására tenyésztenek.
Mi az a brojler?
A brojler:
- speciális tenyésztési vonal
- rövid nevelési idő (általában 5–7 hét)
- nagy mellizomzat
- hatékony takarmányhasznosítás
Nem azonos a hagyományos háztáji tyúkkal, amely tojástermelésre vagy vegyes hasznosításra alkalmas.
Brojler eredete, etimológiája
A „brojler” szó az angol broiler kifejezésből származik, amely eredetileg „sütésre szánt fiatal csirkét” jelentett (to broil = roston sütni).
A szó a magyar szaknyelvben meghonosodott.
Brojler és tojástermelő tyúk különbsége
| Szempont | Brojler | Tojótyúk |
|---|---|---|
| Fő cél | Hústermelés | Tojástermelés |
| Növekedési idő | Gyors | Lassabb |
| Testfelépítés | Erős mellizom | Karcsúbb |
| Élettartam | Rövid (vágásig) | Hosszabb |
Brojler tartása
A brojlercsirkéket:
- zárt baromfiistállókban nevelik
- szabályozott hőmérsékleten
- optimalizált takarmányozással
- szigorú állategészségügyi felügyelet mellett
A modern brojlertermelés a mezőgazdaság egyik legintenzívebb ágazata.
Brojler felhasználása
A brojlerhús:
- csirkemell
- comb
- szárny
- feldolgozott húskészítmények alapja
Magas fehérjetartalmú, viszonylag alacsony zsírtartalmú húsforrás.
Brojler szinonimái, rokon kifejezések
Szinonimák
- brojlercsirke
- húscsirke
Rokon fogalmak
- baromfitenyésztés
- intenzív állattartás
- takarmányozás
Brojler rejtvényekben, keresztrejtvényekben
Gyakori megfejtések:
- „Húshasznú csirke” → BROJLER
- „Gyors növekedésű baromfi” → BROJLER
Felhasznált források (hiteles szakmai URL-ek)
- FAO – Poultry production systems
https://www.fao.org/poultry-production-products/production/en/ - Britannica – Broiler (poultry)
https://www.britannica.com/topic/broiler - USDA – Broiler production overview
https://www.usda.gov/topics/animals/poultry - Brojler csirke tartása – gyakori kérdések a brojlerneveléstől a baromfiól szigetelésig